طرز تهیه کیک پنیر به ساده‌ترین روش با طعمی لذیذ

ابتدا به سراغ آماده کردن بخش پنیری می‌رویم. ژلاتین را در آب سرد بذارین و اونا رو به روش بن‌ماری آب کنین. پنیر خامه ای را هم بزنین تا بافت نرمی به خود بگیره. سپس آبلیمو و شکر را به آن اضافه کنین تا به حالت خمیری و نرم در بیاد. سپس ژلاتین رو به این مخلوط اضافه کنین. خامه رو با همزن، به خوبی هم بزنین تا فرم بگیره و به دیگر مواد اضافه و مخلوط کنین تا یکدست بشه.

نوبت به درست کردن بخش بیسکوئیتی میرسه. کره را به‌خوبی در تابه آب کنین. بیسکوئیت‌ها رو در مخلوط‌کن پودر کنین. سپس کره‌ آب‌شده رو بهش اضافه کنین تا خمیری بشه. این خمیر رو در قالب بریزین، سپس به کمک یک قاشق اونو فشرده و سطحش رو صاف کنین. قالب رو برای نیم ساعت در یخچال بذارین تا مخلوط کره و بیسکوییت خودشو بگیره.

حالا مواد بدست اومده از دو مرحله قبل رو روی هم بریزین. اگر برای تزیین یا طعم‌دار شدن کیک پنیر از پسته، شکلات یا آجیل استفاده می‌کنین، اونو روی سطح بیسکوییت بریزین و بعد مخلوط پنیری رو روش بریزین.  سطح کیک رو صاف کنین و به مدت یک ساعت در یخچال قرار بدین تا کیک پنیر بدون فر شما آماده بشه.

برای خرید خامه تازه با بهترین طعم کلیک کنید.