پنیر گودا، پنیر آجیلی
پنیر گودا که بود و چه کرد؟
گودا حدود سال 1284 میلادی متولد شد و اسمش از شهر گودا، در هلند، زادگاهش اومده. هنوز هم از پر طرفدارترین پنیرها برای پخت غذاهای مختلف یا به عنوان مزه در کنار سایر غذاهاست. شهر گودا هم هنوز جاذبه توریستیش پنیر و پنیرسازیه.
پنیرهای تازه‌ی گودا شیرین با بافتی نرم هستن اما با گذر زمان و تخمیر 5 تا 7 ماه در انبار، عطر و بوی قوی تر و بافتی سخت تر پیدا میکنن.
اگه یک بار پنیر گودا را امتحان کرده باشی طعم آجیلی و کاراملی، بافت خامه ای و صافش رو فراموش نمی‌کنی.
پنیر گودا رو کجا استفاده کنم؟
پنیر گودا طبیعی بهترین گزینه برای استفاده در ساندویچ، پیتزا و کراکت است. ترکیب این پنیر با میوه‌هایی مثل زردآلو، سیب، گلابی و گیلاس ترکیب خاص و خلاقانه‌ای میشه. پنیر گودا در کنار فرآورده‌های گوشتی هم یه ترکیب بی‌نظیره. فرآورده‌های گوشتی که با پنیر گودا ترکیب جذابی ایجاد میکنن شامل سالامی، ژامبون، بیکن، سینه مرغ، بوقلمون و گوشت گاو است. مطمئن باش گودا همون پنیریه که می‌تونه هم میزمزه و هم غذاهاتو خوشمزه و رنگی کنه.
اعضای خانواده گودا، ساکن در انبارپنیر
پنیر گودا رو در انبار پنیر میتونی هم به صورت طبیعی داشته باشی هم با کلی طعم‌دهنده‌های هیجان انگیز!
حالا که با پنیر گودا و موارد مصرفش آشنا شدی میتونی در فروشگاه اینترنتی انبار پنیر به تازه‌ترین و متنوع‌ترین پنیرهای گودا دسترسی داشته باشی.
خرید پنیر گودا
همونطور که دیدی، برای خرید پنیر گودا در انبار پنیر با تنوع بالایی روبرو هستی.
برای غافلگیر کردن حس چشاییت آماده ای؟
پس برای خرید هرکدوم از انواع پنیرهای گودا که دوست داری، میتونی به فروشگاه حضوری یا اینترنتی انبار پنیر سر بزنی.
قیمت پنیر گودا
آخرین قیمت سس رو توی فروشگاه انبارپنیر میتونی ببینی و به سبد خریدت اضافه کنی، تجربه کنی و ازش لذت ببری.
لیست پنیر گودا رو در زیر برات گذاشتیم؛ ورق بزن و برای اطلاع از قیمت و خرید پنیر گودا مورد نظرت، روش کلیک کن.
قیمت پنیر گودا کیلویی
“قیمت پنیر گودا کیلویی چنده؟”
این سوال رو خیلی از رستورانا و افراد از ما می‌پرسن. اما پنیر گودا در انبارپنیر، در بسته‌های 100 و 200 گرمی عرضه میشه و قیمت‌های فروشگاه اینترنتی بر این اساس نوشته شده.
در ادامه همراه من باش تا همه چیز رو درمورد پنیر گودا بفهمیم:
تاریخچه پنیر گودا:
پنیر گودا یه نوع پنیر نیمه سخت و معروفه و همونطور که گفتیم قدمت اون به قرون وسطی برمیگرده. میدونستی با الهام گرفتن از شهر زادگاهش یعنی شهر گودا در هلند نام گذاری شده است. این پنیر در اول به منظور ذخیره‌سازی و استفاده در مدت زمان طولانی طراحی شده بود اما به مرور تکنیک‌های تولید و نگهداری پنیر گودا بهتر و سریع‌تر شد. پنیر گودا نه تنها جایگاه قابل توجهی در غذاهای هلندی داره، بلکه به نمادی از فرهنگ و میراث هلندی نیز تبدیل شده. بازار پنیر در شهر گودا همچنان یک جاذبه توریستی و نمادی زنده از سنت پنیرسازیه که برای قرن‌ها گرامی داشته شده.
مراحل تولید پنیر گودا:
پنیر گودا از شیر گاو تهیه میشه که پس از پخت و فشار دادن، به صورت بلوک‌های بزرگ به بازار عرضه می‌شود. این پنیر از داخل سفید یا زردتیره است، که این رنگ‌ها از تفاوت‌های در چربی‌های شیر و تغذیه گاوها ناشی میشه. داخل پنیر گودا بسته به عواملی مثل میزان چربی شیر و عمر پنیر می تونه از سفید و خامه‌ای برای پنیر تازه تا بالغ‌تر و کمی زرد رنگ برای پنیر کهنه متفاوت باشه. در حالت صنعتی رسیدن پنیر گودا فقط سه ماه طول میکشه در صورتی که این فرآیند در حالت سنتی تا 2 سال زمان می‌بره.
عطر و طعم پنیر گودا:
پنیر گودا به دلیل طعم ملایم و در عین حال متمایزش مورد توجه قرار می گیره. طعم اون با بالا رفتن سن تشدید میشه و نت‌های عمیق‌تر و پیچیده‌تری ایجاد می‌کنه. درواقع روند پیری به طور قابل توجهی بر طعم و بافت پنیر گودا تأثیر می‌ذاره. گودای جوان کرمی و ملایم است. پنیر که بالغ میشه، بافتش پیچیده تر و شکننده‌تر، طعم آن غنی‌تر و برجسته‌تر میشه. گودا رو میشه برای چندین سال کهنه کرد و در نتیجه پنیری با طعمی قوی و بافتی شکننده به دست میاد.
کاربردهای پنیر گودا:
پنیر گودا یک پنیر همه کاره است که میشه اونو به روش‌های مختلف میل کرد. تواناییش برای تطبیق با کاربردای مختلف آشپزی، اونو به عنوان یک ماده ضروری در انواع غذاها و به یک عنصر اصلی در آشپزخونه‌ها تبدیل می کنه. معمولاً به تنهایی به عنوان میان وعده یا پیش غذا مصرف میشه و اغلب با میوه‌ها، کراکرها یا نان همراه میشه. علاوه بر این، پنیر گودا به عنوان یه ماده در بسیاری از غذاها از جمله ساندویچ، سالاد، سوپ، املت و برگرها استفاده میشه. ذوب‌پذیریش اونو به گزینه ای محبوب برای ساندویچ و پنیر کبابی تبدیل کرده.
نگهداری از پنیر گودا:
برای حفظ کیفیت پنیر گودا، نگهداری اون در جای خشک و خنک مهمه. پس از برش، پنیر را در پلاستیک یا کاغذ مومی محکم بپیچید و در یخچال نگهداری کنید. برای طعم و بافت مطلوب، پنیر رو قبل از سرو به دمای اتاق برسونید.
چند دستور غذایی ساده با پنیر گودا:
آیا می خوای چند دستور غذای جدید رو با این پنیرهای هلندی امتحان کنی؟ در اینجا چند ایده آشپزی جالب براتون آوردیم:
- سیب زمینی، بیکن و گراتین گودا
- پاستا با گودا رنده شده
- ساندویچ سرد با پنیر و ژامبون یا مرغ
- سالاد گودا
- کوفته‌های گودا
لوکیشن فروشگاه انبارپنیر رو براتون گذاشتیم تا خیلی راحت مسیر رو پیدا کنید و بیاید پیشمون.
کلروفیل و خواص باورنکردنی آن
این روزها در بسیاری از مقالات و پست‌های اینستاگرام به کلروفیل و خواص آن پرداخته می‌شود. کلروفیل در اصل عامل سبز و تازه ماندن گیاهان است. اما این ماده جادویی برای بدن ما هم فواید زیادی دارد. کلروفیل سرشار از ویتامین‌ها، آنتی‌اکسیدان‌هاست. با ما همراه باشید تا با این معجزه طبیعت آشنا شوید. فهرست مطالب
پنیر کاتیج چیست؟
پنیر یکی از فرآورده‌های لبنی است که از گذشته تا به امروز در رژیم غذایی ما وجود داشته است. امروزه با توجه به گستردگی تولید پنیر در انواع و طعم‌های مختلف، استفاده‌های گوناگونی از آن در آشپزی می‌شود. پنیر کاتیج نوعی پنیر سفید با بافتی نرم است که اولین بار در کلبه‌های روستایی اروپا تولید
پنیر سیاهمزگی و خواص منحصربفرد
پنیر یکی از فرآورده‌های لبنی پرطرفدار است که امروزه در طعم‌ها و شکل‌های متنوع درمناطق مختلف تهیه می‌شوند. پنیر سیاهمزگی یکی از محصولاتی است که به دلیل عطر و طعم خاصی که دارد محبوبیت زیادی پیدا کرده است. نام این پنیر از روستای سیاهمزگی از توابع شهرستان شفت در استان گیلان گرفته شده و یکی