پنیر پیتزا، ستاره‌ی نمایش در فر آشپزخونه

صدای جلز و ولز قارچ و اسفناج باید کامل در تابه بیفتد و آرام بگیرد؛ اگر قبل از تمام شدن این صدا تخم‌مرغ‌ها را روی آن‌ها بریزید، فقط برکه آبکی و شل تحویل می‌گیرید. آشپزی روی اجاق شوخی ندارد و مواد غذایی مدام با شما حرف می‌زنند. خیلی‌ها گمان می‌کنند پختن این غذا فقط هم

بوی تند سوخته که به جای عطر ادویه‌های برشته به مشام می‌رسد، نشان می‌دهد قندهای موجود در مواد مرینیت به جای کاراملی شدن، روی میله‌های داغ منقل سوخته‌اند. لایه ضخیمی از مواد که قرار بود طعم‌ساز باشد، حالا درون آتش چکه کرده و دود تلخی را به خورد الیاف گوشت می‌دهد. شما قطعات سینه یا

ورز دادن بیش از اندازه گوشت چرخ‌کرده مرغ، بافت آن را شبیه لاستیک می‌کند. شما تمام رطوبت و چربی گوشت را با حرارت دست از بین می‌برید و در پایان یک برگر خشک تحویل می‌گیرید. پخت برگر با گوشت سفید ریزه‌کاری‌های خاص خودش را دارد. مرغ بر خلاف گوشت قرمز چربی درونی زیادی ندارد و