اینجا براتون دستور پخت چیپس و پنیر که روی اون دو نوع پنیر ذوب شده، بیکن دودی و سبزیجات تازه قرار گرفته رو آوردیم. یه پیش غذای دلچسب که فقط چند دقیقه طول می کشه تا آماده بشه! این دستور در عین سادگی از چیپس و پنیر رستوران ها هم بهتر میشه!
اگر مایل به خرید پنیر های خوشمزه برای درست کردن چیپس و پنیر هستید بر روی خرید پنیر کلیک کنید.
فهرست مطالب
مواد لازم برای چیپس و پنیر
- پنیر موزارلا
- پنیر چدار
- سیب زمینی سرخ شده
- ادویه
- بیکن
- سبزیجات تازه مثل پیازچه و جعفری
طرز تهیه چیپس و پنیر
این دستور، با سیبزمینی سرخشده و نیمه آماده شروع میشه. اونا رو تا زمانی که قهوهای، طلایی و ترد بشن، بپزید. سپس مقدار زیادی پنیر چدار و موزارلا رنده شده را روی آن اضافه کنین. تابه را دوباره داخل فر قرار بدین تا پنیر آب بشه. چیپس و پنیر رو در ظرف مورد نظرتون بریزین و روی اون بیکن، پیازچه و جعفری بپاشین، سپس سرو کنین. البته میتونین از سیب زمینی سرخ شده سنتی با برش نازک چیپس استفاده کنین که تردتر باشه. توصیه میکنیم بجای استفاده از پنیرهای رنده شده و صنعتی، پنیر طبیعی مورد نظرتون رو رنده کنین تا طعم و بافت بهتری ایجاد کنه. چیپس و پنیر بهتره بلافاصله پس از بیرون آمدن از فر سرو بشه.
در صورت تمایل میتونین از دستور سس پنیر خانگی ویژه ما برای خاص کردن چیپس و پنیر استفاده کنین. این همون فوت کوزهگریه که چیپس و پنیر شما رو از مشابه رستورانی بهتر میکنه! 170 گرم پنیر چدار رنده شده رو با 2 قاشق چایخوری نشاسته ذرت در یک کاسه مخلوط کنین و با 1 فنجان شیر در یک قابلمه روی حرارت ملایم قرار بدین تا پنیر آب بشه و سس یکدست و غلیظ بشه. سس پنیر رو روی سیب زمینی سرخ شده بریزین، سپس بیکن و سبزی رو روی آن قرار بدین.
برای خرید سس خوشمزه و طبیعی از انبارپنیر کلیک کنید.
در چیپس و پنیر چه پنیری استفاده کنیم؟
چدار و موزارلا محبوبترین گزینه برای چیپس و پنیر است. به جای چدار و موزارلا میتونین از انواع دیگر پنیر مانند امنتالر، گودا و گورگونزولا یا ترکیبی از اینها با موزارلا استفاده کنین. همچنین میتونین پختن چیپس و پنیر رو با پاشیدن پنیر پارمزان رنده شده به پایان برسونین.
برای خرید پنیر چدار و همچنین خرید پنیر موزارلا با بهترین طعم و کیفیت به انبارپنیر مراجعه کنید.
خرید پنیر طبیعی، سیب زمینی نیمه آماده، بیکن و ادویههای مخصوص برای تهیه چیپس و پنیر مخصوص به سبک انبارپنیر
ایجاد تنوع در چیپس و پنیر
علاوه بر تغییر در پنیر مورد استفاده به راحتی میتونین مواد دیگری مانند فلفل هالوپینو، زیتون، مرغ خرد شده، سوسیس پخته شده، گوجه فرنگی، فلفل سبز، آووکادوی خرد شده، گشنیز یا ذرت رو به چیپس و پنیر اضافه کنین.
چیپس و پنیر مال کجاست؟
منشا این غذا، آمریکا است. اگرچه محل تولد دقیق اون هنوز مورد بحثه. یک روایت تاریخی هست که میگه “دان آ. جنکینز” در تگزاس، این نوع سرو ویژه برای چیپس رو اختراع کرد. گزارش دیگری ادعا میکنه که یه آشپز جوان به نام “آستین روس” اولین کسی بود که این غذا رو در میسوری سرو کرد.
مواد اولیه چیپس و پنیر رو از انبارپنیر تهیه کن
در انبارپنیر تمام پنیرها به صورت طبیعی در دسترس شماست و به راحتی میتونین با توجه به سلیقتون هر پنیری که دوست دارین تهیه کنین. علاوه بر این محصولات کالین هم در فروشگاه انبارپنیر پیدا میشه مثلا بسته طلایی پنیر کالین ترکیبی متعادلی از پنیر چدار و پنیر موزارلاست که هم کش میآید هم عطر و بوی خوبی داره.
میوه های خشک یا تازه و آجیل از همراهان قدیمی چیپس و پنیر هستند. شیرینی میوه باعث ایجاد تعادل در شوری بسیاری از پنیرها میشود.
فلفل، پاپریکا، آویشن
سعی کنید برابری ضخامت سیبزمینیها را حفظ کنید و از روغن تازه و سالم استفاده کنید.
